Le miel de Tournesol

Le miel de tournesol, appelé blond d’été en raison de sa couleur jaune vif brillante, est un miel biologique qui a un goût très particulier

Caractéristiques

Le miel de tournesol se reconnait parmi les autres miels grâce aux caractéristiques suivantes :

• Couleur :  jaune citronnée remarquable parfois plus dorée et brillante.
• Texture : la cristallisation est très rapide après l’extraction, elle est fine à moyenne. La Consistance peut être solide épaisse
• Odeur : Légère odeur de paille mouillée, de pollen frais.
• Goût : une saveur aromatique caractéristique, arôme végétal intense et puissant en bouche, persistant.

Vertus et bienfaits

Le miel de tournesol est idéal pour les enfants d’abord, par son goût léger ensuite, par les minéraux qu’il contient comme le calcium ou le silicium. Il participe à la consolidation des os. Il permet aussi d’accélérer la cicatrisation. Il faut l’appliquer pendant que la plaie est encore ouverte. Sinon, il apaise les piqûres d’aiguilles ou celles des insectes. Il favorise également la circulation sanguine et préserve en même temps les artères d’un vieillissement précoce. Une prise régulière permet de se préserver contre les coliques de l’estomac et des intestins.